Ingwer waarmt an der Keelt

An eise Breedegraden wuesse dës Planz net, awer ass wäit ze verkafen. Méi dacks kann Ingwer op Regaler mat Saisons an der Form vu Pulver oder der fleischlecher Wurzel selwer gesi ginn. Verpasst net d'Geleeënheet et ze kafen. Ausserdeem ass et besonnesch nëtzlech fir an der kaler Joreszäit ze benotzen. Ingwer wierzegen, verbrennt, dofir ass et als "waarme" Gewierz ugesinn. Et stäerkt den Immunsystem, fördert d'thermesch Balance vum Kierper, erhéicht seng Resistenz géint Infektiounen. D'Planz ass ganz populär an Indien, wou se a bal all Platen bäigefüügt ginn.

Ingwer ass e richtegt Späicherhaus vun Nährstoffer. Seng Wuerzelen enthalen ätherescht Ueleg, Vitaminnen A, B1, B2 an C, Mikro- a Makroelementer (Zink, Natrium, Kalium, Eisen, Magnesiumsalze, Phosphor, Kalzium), Aminosaieren, Faser, Kuelenhydrater.
D'Planz gëtt als en universalen Dokter. D'Haaptrei Eegeschafte vun Ingwer ass de Verdauungsprozess ze verbesseren. Et huet analgetesch, antirheumatesch (lindert Gelenkschmerzen), entzündungshemmend, Wand an diaphoretesch, expectorant, Tonic Effekt. Ingwer behandelt Bronchitis, Erkältung, Gripp, Pharyngitis, tonsillitis, Laryngitis.

Ingwer gëtt benotzt fir Nieren, Darm- a Biliär Kolik, Lächerung, Bauchschmerz, Blähungen (Blähungen). Et ass e staarken Antioxidant an hëlleft de Kierper vu Toxine an Toxine ze botzen, wat den allgemengen Zoustand vum Kierper verbessert, den Ausfluss vun der Galle stimuléiert. An dëst ass e bewisen Mëttel fir Gewiicht ze verléieren.

Ingwerwurzel ass en effektive bakterizidalt Agent, dat de Kierper vu Parasiten schützt. Et handelt als Berouegungsmëttel, sou datt se mat mental Stéierunge behandelt ginn - Apathie, Lethargy, Aggressivitéit. Nëtzlech Effekt op d'Erënnerung, aktivéiert Gehirnsaktivitéit. Deeglech Gebrauch vun Ingwer verbessert d 'Durchblutung, reduzéiert d'Quantitéit vum Cholesterol an dat, a verhënnert d'Entwécklung vun Hypertonie, Angina Pectoris an aner kardiovaskulär Krankheeten.

Ingwer huet d'Fäegkeet fir Spasmen vu glatte Muskelen ze entléen, Muskelschmerz ze reduzéieren, entléisst Menstruationsschmerz bei Fraen. Wann Dir d'Iessen iesst, hëlleft et Fett a Fleesch Platen ze verdauen. Zousätzlech gëtt et als Diuretik fir Ödemen vu béiden Nieren an Häerzwierk benotzt. An dës Planz hëlleft och mat Iwwelzegkeet, besonnesch mat Miereswëllen - kauen just e klengt Stéck vun der Wurzel fir dëst. Entlaascht Toxikose bei schwangere Fraen.

Et gëtt Beweiser datt Ingwer d'Wuesse vu Kriibs hemmt. Och a fréieren Zäiten gouf dës Planz als Aphrodisiaka benotzt, wat net nëmmen d'Kraaft bei Männer erhéicht, mee och d'Libido (Sexdréier) bei Fraen.

Wéi och ëmmer, et sinn Kontraindikatiounen fir de Gebrauch vun Ingwer. Dëst, besonnesch, e Magen-Geschwüre an der Speiseröh, Kolitis, Sand an Nierersteng, spéit Schwangerschaft a Laktatioun.

Ingwer Téi ass eng effektiv Kälte Medizin an e mächtege Antioxidant. Fir et ze preparéieren, benotzt frësch (reift oder geschnidden an dënnem Scheiwen) oder gedréchent Root. Fir 6 Teelöffel Ingwer - 200 ml kochendem Waasser. Insistéiere 4-5 Stonnen, drénken waarm. Oder kale Waasser schëdden, opkache loossen a kache fir 10 Minutten. Fir de Goût ze verbesseren, füügt Hunneg, gréngen Téi, Zitroun, Minze.

Am Kachen gëtt Ingwer a Séisswueren benotzt, a Fleesch Platen bäigefüügt. Et gëtt gedréchent, agemaachtent, gebraten, gebrannt, konsuméiert Matière. Aus Ingwer maachen kandéiert Friichten (Zocker), aromatiséiere Béier. Et geet gutt mat Minze, Hunneg, Zitroun. Ingwerpudder gëtt an den Teig, Getreide, Wipp, Geméisuelech bäigefüügt.

Et ass onméiglech Japanesch Kichen ouni Ingwer virzestellen. Et gëtt als obligatoresche Saisons fir réi Fëschgerichter benotzt, well et e staarken anthelminteschen Effekt huet. Ingwer gëtt zum Herring bäigefüügt, et gëtt en agreablen Aroma fir Stew a Fleesch Bouillon. Saucen a Marinaden si mat derbäi.

Wann Dir Ingwerwurzel kaaft, da muss d'Haut virun der Benotzung ofgeschnidden ginn, awer ganz dënn, well d'Haaptversuergung vun aromatesche Substanzen direkt ënner et läit. Wann een Fleesch steift, gëtt Ingwer an 20 Minutte bäigefüügt. bis fäerdeg, a séiss Platen a Kompott - fir 2-5 Minutten. Fir 1 kg Teig oder Fleesch setzen 1 g Ingwerpudder.

An endlech, probéiert Ginger Béier ze maachen. Iwwrégens, et ass net alkoholescht. Et wäert 140 g Ingwer huelen, 1-2 Zitrounen, 6 Esslöffel Zocker, 1 Liter Mineralwasser, Äis. Ingwer reift op engem rauge Rouer, add Zocker a mix grëndlech. Zitrounejus gëtt hei gepresst. Gitt Mineralwaasser a réieren. Filter. Dir kënnt e Spig vu Minze an de Getränk addéieren. Frësch Ingwerwurzel, deen an Cellophan gewéckelt ass, kann bis zu 2 Méint am Kühlschrank gelagert ginn.