De Schweinefleesch Knuppel deen an de Schäffche gebak ass huet e iwwerraschend delikate Goût. Dëst gëtt erreecht duerch eng speziell Kachentechnologie, wann d'Fleesch komplett mat sengem eegene Fett a Gewierzer gesättegt ass. All Hausfra kann hiert Stot mat sou engem Produkt verkleeden, déi Haaptschwier ass e passend Rezept op der Notiz ze hunn.
Déi bescht Rohmaterial fir de Plat ass de Réck vum Been, deen iwwer dem Knéi steet. Zousätzlech muss d'Déier net méi al wéi 2 Joer.
Eng einfach Optioun fir Ufänger
Dacks sinn onerfueren Käch Angscht wéi ee neit Plat ze kachen. Tipps vu gudde Frënn oder Schrëtt fir Schrëtt Rezepter hëllefen de Stress ze entlaaschten. Betruecht eng vun den einfachsten Optiounen.
Fir de Schweinefleesch Knuppchen ze baken, deen am Uewen gebak ass, sammelt als éischt déi néideg Set vu Produkter:
- Fleesch;
- grouss Zwiebel;
- Muert;
- d`Salz.
Als nächst gitt erof mam Geschäft:
- Waasser gëtt an eng volumetresch Pan gegoss. Bréngt dat Ganzt zum kachen a léist Salz derbäi, da läscht se vun der Hëtzt.
- Geméis gëtt bereet andeems se se schielen an ofschielen.
- Wann d'Seele ofkillt ass, senkt de Schank, d'Zwiebelen, Karotten an en. Cover a loosst fir 2 Stonnen. Dunn ass d'Flëssegkeet an där et Fleesch gouf drainn, ersetzt en duerch eng propper. Duerno gëtt et a reng gesalztt Waasser ongeféier 4 Stonnen gesiecht.
- Ier Dir de Knuet baken, de Schäffchen op 200 Grad virhëtzen. Fett eng Bakblech mat Fett op a setzt Fleesch op. Bake fir ongeféier 45 Minutten. Wann déi markéiert Zäit passéiert ass, gëtt den Uewen ausgeschalt, an d'Fleesch bleiwt fir weider 25 Minutten.
Fir en exzellente Goût ze kréien, gëtt de gekachten Been gedrockt, a duerno mat engem Gasbrenner gebrannt. Dofir richt et liicht no Damp, dat ass den Highlight vun dësem Plat.
Serve Pork Knuckle gebakent am Uewen mat Gromperen oder gekachtelte Kabes.
Aromatesch Fleesch mat Knuewel
Fans vu wierzegen Iesse wäerte léiwer eng Schank kachen, déi am Uewen gebak ass mat verschiddene Gewierzer, déi do sinn. Déi meescht Oft ass et Peffer, Knuewelek oder Moschter. Och wann Dir op d'mannst eng Zutat hëlt, kritt Dir en exzellent Plat. Fir et ze kachen brauch Dir déi folgend Komponenten:
- Schwäin Knackel;
- schwaarz Peffer a Form vu Pudder;
- Set vu Gewierzer fir Fleesch;
- planzlechen Uelech;
- Mayonnaise;
- Knuewelek
- d`Salz.
Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune fir e Plat erstellen:
- De Schweinefleesch ass duerch waarmt Waasser gewascht. Wann d'Iwwerreschter vun den Pinselen op der Haut siichtbar sinn, gëtt se mat Feier behandelt. Awunner vun Appartementer maachen dëst iwwer de abegraff Gasstofferbrenner.
- D'Fleesch gëtt op engem Kichenplat geluecht an eng déif Inzision gëtt laanscht de Schanken gemaach fir se suergfälteg ze läschen. Maacht dës Handlung, lues, sou datt sou wéineg wéi méiglech Fleesch um Knach bleift. Duerno dréit de Knockel a reift se mat aktive Bewegunge vun de Fanger, Salz a Gewierzer.
- Knuewelek gëtt geschuel. Wäscht ënner fléissendem Waasser a passéiert duerch eng speziell Press. Da reift se Fleesch op alle Säiten.
- De nächste Schrëtt - de Knupp gëtt liberal mat Mayonnaise geschmiert souwuel dobaussen wéi och dobannen. Déi baussenzeg Säit ass zousätzlech mat Salz a Saisons gesprëtzt. Fir e leckere Schweinefleesch Knuppchen am Uewen ze baken, enthält de Rezept e Pickling-Prozess. Fir dëst ze maachen, loosst d'Fleesch fir 3 Stonnen. Et gëtt an engem zouenen Container geluecht, se an d'Keelt geschéckt.
- No dëser Period gëtt d'Fleesch aus dem Frigo geholl. Zwee Läischte vu Folie ginn ausgeschafft an e Knackel am Zentrum ausgeluecht. Duerno mat Sonneblummenueleg sprayéiert, wrap a Plaz op enger Bakplack.
- Uewen gëtt op ongeféier 200 Grad virhëtzt. Setzt d'Schimmel dran a baken 2 Stonnen. 15 Minutte viru de Plat ass fäerdeg, gëtt de Knuet ewechgeholl, de Folie opgemaach an erëm an den Uewen geschéckt bis eng gëllent Krust geformt ass.
Zum Iessdësch, Schwäin Knuewel an Folie, gebak an den Uewen, mat Kartoffelen oder Reis zerwéiert. 
Et ass wichteg et mat Tomatenzooss, Moschter a frësche Kraider ze seasonen.
Exzellent Plat mat Notize vum antike Prag
Déi, déi glécklech genuch sinn den alen Deel vun der Tschechescher Haaptstad ze besichen wësse fir d'éischt emol wat Goodies fir Touristen do virbereet sinn. Ech wëll besonnesch de gekachten Boar Knee bemierken. Säin Aroma a senger Séissegkeet kënnen net mat iergendeppes verwiesselt ginn, awer Dir kënnt et doheem kachen. Prinzipiell ass dëst déi meescht üblech Schank am Béier, deen an de Uewen gebacken ass. Fir hir Virbereedung huelen se en einfachen Set vun Zutaten:
- Béier (am léifsten däischter);
- Schwäin (Schank);
- Muert;
- Knuewelek
- Sellerie;
- Laurel Blieder;
- Knäppercher;
- Peffer;
- Kumma Somen;
- Moschter a Form vu Getreide (op Franséisch);
- Koriander;
- Hunneg;
- d`Salz.
D'Geheimnis vum Kachen besteet aus esou einfache Operatiounen. Als éischt gëtt d'Fleesch grëndlech gewascht an déi verbleiwend Borsten ewechgeholl. Duerno, a klenge Stécker geschnidden, duerno si se an eng Pan gesat, mat Béier gegoss an op Feier gesat.
Wann d'Fleesch kacht, huelt de Schaum ewech wéi et schéngt. Duerno ginn Sellerie, Knëppelknuewel, Laurel a Gewierzer an der Fleesch gesat. 
Kachst op d'mannst 2 Stonnen, dréche heiansdo. Zur selwechter Zäit gëtt de Sauce bereet: 1 Esslöffel Honig gëtt an enger klenger Quantitéit Bouillon opgeléist. Duerno Moschter, Koriander, Kumma Somen derbäi. All grëndlech mixen.
De gekachten Schwäin gëtt aus der Pan erausgeholl sou datt et liicht gedréchent a killt. Duerno verbreet op enger Bakpabeier, vill Sauce ofschëdden an an e virgehëtzten Uewen schécken.
Fir d'Fleesch saftbar ze maachen, all 30 Minutten gëtt se mat Béier Bouillon a wierzegen Zooss gegoss.
E Knockel deen no esou engem Rezept gekacht ass, am Uewen gebak, ass mat Greens dekoréiert. Servéiert als Haaptplat mat Kartoffelmos, Buchweizen oder Reisgréisst. Et kann mat dréchenem Wäin oder Wodka betount ginn.
Betruecht eng aner Optioun fir dëse Plat mat Béier virbereeden.
Lëscht vun Inhaltsstoffer:
- Schwäin Knackel;
- verschidde Zwiebelen;
- Muerten;
- Béier fir Marinad;
- Gewierzer
- laurel;
- Chili Zooss;
- d`Salz.
Et gouf bemierkt datt step-by-step Rezepter fir Schanken, déi am Uewen mat enger Foto gebak ginn, hëllefen Ufänger einfach Meeschterstécker mat hiren eegenen Hänn ze kreéieren.
De Kachprozess besteet aus einfache Schrëtt:
- Déi wäscht Schank gëtt an enger Pan gesat. Gidd kalt Waasser sou datt et d'Fleesch iwwerdeckt. Dann füügt 0,5 l Béier, Gewierzer, Salz, Laurel, Karotten, Zwiebelen a kacht fir 60 Minutten.
- Wann de Schweinefleesch fäerdeg ass, gëtt en op e Bakblech geluecht, an en nach eng Stonn am Uewen geluecht. Déi optimal Temperatur soll net méi wéi 180 Grad sinn.
- Wärend der Schank gëtt gebak, gëtt e Glas Bouillon an d'Pan gegoss, wou d'Fleesch gekachten huet. Chili Zooss gëtt derbäi, gemëscht a gekacht iwwer niddreg Hëtzt bis eng déck Mass kritt.
- Serve e Plat mat Salat, schëdden iwwer d'gekachte Sauce.
Apettend Schwäin Knuppel an enger Hülse gebak
All Hausfra wëllt hir Stéit mat engem leckere Plat gefalen. A fir dëst ass et net néideg fir op d'Vakanz ze waarden. Lecker saftbar Fleesch mat enger knusprecher gëllener Krust wäerte sécherlech bei Erwuessener a Kanner appelléieren, déi sech fir eng Famill iessen. Et handelt sech ëm e baken Schweinefleesch Kniwwel am Uewen an der Hülse. Fir de Plat ginn einfach Komponenten geholl:
- Schwäin (Schank);
- e puer Knuewelek;
- Moschter
- turmeric
- Sojazooss;
- Peffer vun verschiddenen Zorten;
- Bucht Blat;
- d`Salz.
Déi traditionell Manéier fir ze kachen:
- Éischt grëndlech de Knack wäschen. Dann maacht déif Inzisionen, wou d'Knuewees Knuewel geluecht gëtt.
- D'Marinad virbereeden. Fir dëst ze maachen, Setzt Sojasauce Moschter, Peffer an Kurkuma. Als nächst, grëndlech ze schmieren déi ganz Uewerfläch vun der Schank, loosst et fir eng hallef Stonn.
- Den Uewen op 200 Grad virhëtzen. D'Fleesch gëtt an enger Hülse gepackt, an dann an de Schäffche geluecht. Bak eng Stonn an eng hallef.
- Sou datt eng Krust op der Schank bildt, gëtt d'Hülse geschnidden a fir eng weider 15 Minutte gebak.
- Serve de Plat an enger cooler Form mat Fritten. Fir Fleesch besser z'assimiléieren, bidden se Greens a Geméis Salade.
Préift d'Liesbarkeet vu Schweinefleesch mat engem schaarfe Messer. Wann eng kloer Flëssegkeet aus dem Fleesch wärend der Punktur leeft, ass et Zäit de Uewen auszeschalten.
Tschechesch Shank Video Rezept
Schwäin Knuewelek mat Geméis
Vill sinn d'accord datt Fleesch wonnerbar mat Geméis kombinéiert gëtt. Och am Wanter benotze enterprising Chefs se gefruer. A bereet e Plat vun esou Produkter:
- kleng Gréisst Schank;
- Muerten;
- brokkoli
- Kürbis
- Bounen;
- Gewierzer
- Salz;
- pflanzlecht Fett.
D'Kachenoptioun besteet aus einfache Operatiounen. Als alleréischt ass d'Fleesch mat Saisons gemëscht mat Salz. Maacht an e Blat Folie, verbreet op enger Bakplack. Fir d'Schank an der Folie am Uewen ze baken, heizen se op eng Temperatur vun 200 Grad, a leeën nëmmen dann d'Fleesch.
No 2 Stonnen gëtt d'Pan aus dem Uewen erausgeholl, d'Folie geschnidden an erëm an d'Feier geschéckt. Wann déi Krust formt, no ongeféier 15 Minutten, gëtt d'Fleesch erëm erausgeholl, awer elo gi Geméis ronderëm geluecht. Bake weider 20 Minutten. Et ass besser, de fäerdege Plat ze zerwéieren wärend et waarm ass, soss wäert et säi raffinéierte Geschmaach an Aroma verléieren.
