Uewen frittéiert Gromperen sinn en einfacht Rezept fir e leckere Bäilag. Jiddereen ausser Ernärungsspezialisten hunn gär frittéiert Gromperen. Awer heiansdo geschitt et datt Dir Iech selwer wëllt verwennen an kleng Freed erlaabt. An dësem Rezept deele ech mäi Geheimnis vu leckere Gromperen, mëll dobannen a knusprechend no baussen. Et ass kee Geheimnis datt wann Dir Kartoffelen an enger Pan fritt oder frittéiert um Uewen, vill Probleemer entstinn. Als éischt de Geroch vu gehëtzten oder verbrannt Ueleg, an zweetens eng dreckeg Plack. Meng Kachmethod ass déi bequemst - propper, et richt lecker, an e bësse vun engem Stress.
Frittéiert Kartoffelen am Uewen - wann Dir Iech selwer wëllt behandelenFir dës Bäilag kënnt Dir verschidde Saucen mat Dill, Tomaten, Mayonnaise oder Kéis kachen. Frittéiert Gromperen mat Poulet a Sauer Creme Sauce ginn um Festtabelle servéiert, a fir alldeeglech Iessen ass jiddereen ëmmer frou mat leckerem Iessen!
- Kachzäit: 35 Minutten
- Portiounen Pro Container: 4
Frittéiert Kartoffel Zutaten
- 1 kg Kartoffel;
- 50 ml raffinéiert Sonneblummenueleg;
- Salz, Gréng fir ze servéieren.
De Wee fir frittéiert Kartoffelen am Ofen ze kachen
Kartoffel fir Fritten kënnen iergendeng geholl ginn, gëeegent fir jonk an al, knusprech a starcheg. Et ass besser fir grouss Knollen ze wielen: Si si méi einfach ze schneiden.
Also, mir schielen d'Kartoffelen aus der Schuel, huele se direkt an eng Schossel mat kale Waasser fir net ze däischteren.
Schuel d'Kartoffelen aus der SchuelDéi Knollen an identesch Scheiwen schneiden. Et gi vill Apparater fir ze schneiden, ee vun hinnen ass e Geméiswierder mat austauschbaren Düsen - séier, bequem an all Slice sinn déiselwecht, wéi fir d'Auswiel.
Déi Knollen a gläiche Scheiwen schneidenGeschnidden Gromperen ginn erëm an eng Schossel mat propperem kale Waasser geschéckt fir d'Stärche ze wäschen. Spülen e puer Mol, werft se op e Seef.
Hëtzt d'Waasser op e Kach an enger grousser Pan, geheien d'geschnidden Kartoffelen a kachend Waasser. Kee Salz gebraucht!
Mir kachen fir e puer Minutten, ofhängeg vun der Dicke vum Slice. Duerno werfen mir déi gestuelte Gromperen op e Seef, loossen et am Waasser rennen.
Spülen d'Kartoffelen e puer Mol, werft se op e Seef 
Gitt gehackte Kartoffelen a kachend Waasser 
Kachen Kartoffelen fir e puer Minutten, werft se op e SeefMëttlerweil erhëtzen mir den Uewen op eng Temperatur vun 200 Grad. Gidd raffinéiert Sonneblummenueleg an d'Pan. Mir setzen d'Pan mat Ueleg fir e puer Minutten an engem virgehëtzten Uewen, sou datt d'Ueleg och erhëtzt gëtt.
Hëtzt d'Uelegpann am OfenIwwerdréckt déi gestuelte Kartoffelen an eng Pan mat gehëtzt Ueleg. Sidd virsiichteg datt Spritzen vun waarmen Ueleg Är Hänn a Gesiicht net verbrennen.
Iwwerginn déi gestuelte Gromperen ganz gutt an d'PanDéi frittéiert Gromperen am Schäffchen 15-20 Minutten kachen, mixen eemol bis een op all Säiten uniform brong. Dann huele mir d'Pan aus dem Uewen a Salz de Plat no Äre Wënsch.
Kachen déi frittéiert Kartoffelen am Ofen fir 15-20 MinuttenDës Bäilag gëtt waarm zerwéiert. D'Kartoffel absorbéiert Gerécher a schmaacht ganz gutt, geet gutt mat Zwiebelen, Champignonen, fein gehackten Dill an Kumma Somen. Bon Appetit.
Uewen frittéiert Gromperen prettIwwregens, notéiert datt ech d'Kartoffelen scho komplett fäerdeg gebraten hunn. Et ass noutwendeg fir Salz zu dësem Stadium ze maachen, et ass méi einfach den deeglechen Taux vun Dësch Salz ze kontrolléieren. Et ass kee Geheimnis datt an eise Deeg d'Quantitéit u Salz ugemiess pro Dag a ville Leit wesentlech méi wéi déi zulässlech Norm empfohlen vun Ernärungsfachler ass. Iwwregens, den deeglechen Abattement laut der WHO däerf net méi wéi 5 g pro Persoun sinn, an dëst ass nëmmen 1 Teaspoon ouni Rutsch!
