Calla Kichelcher sinn e raffinéiert Dekor fir e festleche Dësch. Wann se wonnerschéin a geschmaacht presentéiert ginn, da kënne se einfach e Bouquet vu frësche Blummen ersetzen. Gäscht wäerten agreabel iwwerrascht sinn erauszefannen datt dëst flott Blummenelement giess ka ginn. Den delikaten a leckere Goût vu schicke Schneekere wäerte se am Häerz Staunen. Ausserdeem, fir d'Virbereedung vu Calla Kichelcher (d'Rezept ass ganz einfach) braucht Dir zimlech einfach Zutaten. Et dauert net méi wéi 30 Minutten fir alles iwwer alles, an de Bakprozess selwer dauert nëmme 5.
Qualitéitsausbildung ass d'Halschent vum Erfolleg
Dee gréissten Deel vun der Zäit muss op Virbereedungsprozesser ausginn. An dëser Hisiicht ass et noutwendeg fir d'Haaptprodukter op den Dësch kompakt auszeschaffen. Wann alles op der Hand ass, dann ass et méi einfach ze schaffen. Den éischte Schrëtt ass:
- Sift e Glas Miel;
- dräi Poulet Eeër wäschen;
- Gëff 250 g Zocker an e Glas;
- fett eng Bakblech mat Botter / Sonneblummenueleg oder Fett;
- schielt eng Orange oder Zitroun vun der Haut (et wäert néideg sinn fir Dekoratioun);
- bereet en Esslöffel Pulverzocker;
- de Schäffchen op 200 Grad virhëtzen
Et gëtt e klengen Nuanc iwwer d'Heizung vum Uewen. Vill Séisswueren roden fir d'éischt e Bakblech an et ze laden, an nëmmen dann derbäi ze sinn.
Wärend dëser Period muss d'G hostess Zäit Zäit hunn fir e gëeegent Teig ze preparéieren, wéi och eng exklusiv Dekor ze maachen. Eng separat Rezeptartikel gëtt zougeluecht fir se ze kreéieren. An dësem Fall sollt Dir als éischt decidéieren wat d'Dekoratioun wäert sinn.
Dekor Elementer
Si sinn den Highlight vum Plat. Fänken u Calla Kichelcher ze baken, als éischt musst Dir "Peschtelen" fir Blummen maachen. Dës originell Deeler kënnen aus de folgende Produkter erstallt ginn:
- Zitruszest;
- kandéiert Uebst fir Sträifen ze schneiden;
- Äppel
- gedréchent Aprikosen.
Et ass derwäert ze bedenken datt d'Bléieblieder e klengen Duerchmiesser hunn. Dofir sollt d'Mëtt och Miniaturgréissten sinn. Wann gedréchent Friichten als Basis geholl ginn, da musse se a ganz dënn Läischte geschnidden ginn, bal Stréckelen. Vill weisen hir kreativ Talenter an dëser Matière a kombinéiere verschidde Venen an engem klenge Bündel. De resultéierende Zweig gëtt d'Séissegkeeten e méi luxuriéise Look.
Karamelliséierter Zest
Natierlech musst Dir e bëssen mat Zitrusfrüchte tippelen, awer sou Affer sinn gerechtfäerdegt wann Dir Calla Lilies an enger Pan baken. Also, d'Schuel muss virsiichteg mat engem Messer oder engem speziellen Apparat geschnidden ginn. Zur selwechter Zäit sollt et net wäiss Haut hunn.
Duerno soll et an dënn Läischte geschnidden ginn. Elo ass et Zäit de Sirup ze maachen:
- an 0,5 l Waasser verdënntem 6 Zoppeläffelen. l Zocker
- kachen déi resultéierend Mëschung;
- leet d'geschnidden Zest am Container;
- kacht alles fir 5 bis 7 Minutten.
An anere Fäll kënnt Dir einfach Scheiwen vun Orangeschuel mat Hunneg fett an se an Zocker dumpen. Op engem Blummenbléie gesäit sou eng Erliichterung "Pescht" ongewéinlech schick aus.
Zitrounen an Orangen solle grëndlech gewaschen ginn, vläicht och mat engem Botzmëttelen. Da musst Dir Uebst iwwer kachend Waasser ofginn.
Crème Basis
Calla Kichelcher mat Crème, déi amplaz vu Pulverzocker geet, kuckt ganz originell. Déi delikat Textur vun der Loftmous gëtt d'Delikatesse en originalen an eenzegaartege Goût. Dir kënnt sou e custard "Meeschterstéck" an e puer Minutten kachen, awer fir dëst braucht Dir:
- kombinéiert Eegiel, Vanillin an 2 Zoppeläffelen. l Zocker
- fügen ½ Esslöffel Miel an e bësse Mëllech;
- bréngt en halleft Glas Mëllech op eng Kache;
- fügen d'Eegiel Mëschung an d'kachend Flëssegkeet, gleegt gläichméisseg;
- kacht bis zu 3 Minutten, bis d'Mass verdickert;
- nodeems d'Crème ofgekillt ass, musst Dir se mat enger Schlagsahn mat 60 g Botter schloen.
D'Mëtt vun der Bléi ass mat Moschter mat enger Paste-Sprëtz gefëllt. Op dëser gieler Basis kënnt Dir schéi Cranberries, Blueberries, Johannisbeeren oder aner Beeren leeën.
Als kreativen Experiment kann d'Crème mat geriwwe Schockela oder Kakao gemëscht ginn. Fir et speziell ze schmaachen, vill Leit üben aner Saisons derbäi ze ginn.
All Schrëtt genau op déi zweet
Fir en erstaunlech Calla Cookie als Resultat ze kréien, braucht Dir e Rezept mat enger Foto, déi Schrëtt fir Schrëtt all Geste a Bewegung vum Chef demonstréiert. Och wann dëse Prozess net komplizéiert ass, besonnesch fir déi, déi scho mat sou engem Test geschafft hunn, awer trotzdem, mussen e puer Punkte besonnesch oppassen. Also, d'Kachzäit ass vergaang:
- Mat engem Mixer / Pisker, klappt d'Eeër, lues a lues Zocker derbäi. Sobald de Schaum geformt ass, muss de Prozess gestoppt ginn.
- An dëser Mass musst Dir geséchert Miel a klenge Portioune addéieren. Et ass wënschenswäert, d'Mëschung mat enger Schlagsahn ze malen an esou datt et keng Klumpe gëtt. Duerch Konsistenz sollt et mat sauere Creme ähnlech sinn (net flësseg an net ze déck). Dëse Teig ass prett fir ze baken.
- Elo musst Dir d'Bakenplack aus dem Uewen huelen an symmetresch Kuchen drop setzen. Fir dëst ze maachen, ass et besser fir en Teelöffel oder Dessert Läffel ze huelen. An dësem Fall sollt d'Meeschtesch mat der Geschwindegkeet vun engem Meteorit handelen.
- Am Uewen muss dëse Charme fir net méi wéi 3-4 Minutten baken, well eng extra Minutte kann alles ganz cool änneren. Dofir ass deen éischte Blosch op de Kanten den Haaptzeechen datt Calla Kichelcher (dëst ass gutt op der Foto gewisen) sollt ewechgeholl ginn.
- An enger klenger Sekonn musst Dir all waarme Kuch séier oprollen fir eng Blummen ze maachen. E puer benotze sech mat der Hëllef vun enger méi Hand, anerer benotze speziell Zauberwierk. Fir eng Blummen ze bilden, knippt just eng Kante vun der Teller.
- Duerno musst Dir eng "Stëfter" an d'Spiral bilden an d'Aarbechtstéck zréck an den Uewen schécken, awer nëmmen fir 60 Sekonnen. Zum Schluss sprutzen d'Uewerfläch mat Pulver.
Et ass bemierkenswert datt all Séisswueren säin eegene Algorithmus fir Blummen erstellen. Verschidde Leit léiwer waarm Kuchen mat Schädelen. Et ass méi einfach fir anerer en dekorativen Element an engem scho preparéierten "Trichter" z'ënnerbannen. Den Haapt Saach ass datt d'Resultat zefriddestellend ass, an d'Aarbecht ass bequem. 
Wéi och ëmmer, et gëtt en anere Rezept mat enger Foto vu Calla Kichelcher, wat e puer Differenzen am Kachprozess huet.
Wann Dir den Teig op engem waarme Schimmel leet, ass et ganz wichteg fir "d'Distanz" tëscht de Kuchen ze beobachten. Si sollten op enger Distanz vu 3-4 cm vuneneen ewechgehale ginn.
Alternativ Optioun
De Mangel un Zäit encouragéiert beschäftegt Leit mat neie Methoden ze kommen fir et ze retten. Dofir ass et net néideg Standard Kachmethoden ze benotzen fir dës. Vill hu gär d'Rezept fir d'Klackekichelcher an enger Pan ze baken. Nei Generatioun Kachgeschir mat net-Stick Beschichtung ass hei net gëeegent. An engem zolitte Goss-Eisentank wäerte se am Beschten aushalen. Säi Buedem soll gutt mat Botter geschmiert ginn, an de Prêt soll sou vill wéi méiglech erwiermt ginn. 
D'Konsistenz vum Teig soll e bësse seelen sinn, sou wéi eng Pancake. D'Distanz tëscht de Kuchen ass liicht méi grouss wéi soss. Soubal d'Kante vun de Kreesser ufänken seng Faarf ze änneren, brauche se ewechgeholl a séier zesummegeklappt. Als nächst ass d'Dekor.
Et ass och Wäert oppassen op d'Presentatioun vu Calla Kichelcher. Fir dës essbare "Blummen" op den Dësch ze servéieren, musst Dir entweder eng ronn oder oval Plat benotzen. Op deem musst Dir e raffinéierte Bouquet vu Bléiestänn leeën oder e richtegt Liewen nach mat gréngen Blieder kreéieren. Esou e Wierk vum Konscht wäert en dauerhaften Androck op Gäscht maachen.
