Wann et ëmmer nach Leit sinn déi nach ni Cornel Kompott probéiert hunn, hu se vill verluer. No allem huet dëse Getränk net nëmmen eng schéi Faarf an en ongewéinlechen Taart-Sauer Goût, et ass eng Vitaminbomm am Wanter. Gekillte stewed Dogwood fir de Wanter no de Rezepter, déi hei ënnendrënner ginn, hëllefe d'Immunitéit fir d'ganz Famill ze erhéijen, och Erkältung ze vermeiden.
Dogwood enthält esou profitabel Substanzen wéi Vitamin C a flüchteg. Et hëlleft Toxine ze eliminéieren, de Hämoglobin erhéicht, eliminéiert Heartburn an huet e positiven Effekt op de Bauch mat héijer Aciditéit. Dogwood ass nëtzlech fir Anämie, Diabetis mellitus, an funktionéiert och als Tonic an antipyretesch. Dofir schueden et net e puer Dogwood Kompott Rezepter fir de Wanter an Ärem Besëtzer Buch ze hunn. D'Besonderheet vun der Dogwood Kompott ass datt direkt nom Seaming se bal Faarflos ass. Dëst sollt net alarméierend sinn. 2-3 Deeg wäerte passéieren, de Kompott infuséieren an eng schéi Faarf kréien. An eng méi Nuance ass wéi Dir Kompott aus Dogwood kacht - natierlech mat engem Knach. Wann et nëmmen well sech ze trennen ass net eng einfach Aufgab. Zousätzlech gëtt et de Werkstéck zousätzlech Geschmaach.
Konservéiert stewed Dogwood mat Knach ass fir net méi wéi ee Joer gelagert.
Dogwood Kompott Rezept duerch dräifach Fëllungsmethod
Konserven vun stewed Dogwood Kompott fir de Wanter ouni Steriliséierung ass ähnlech wéi d'Roller Gurken.
Zutaten pro 3-Liter Fläsch:
- Dogwood Beeren - 2 Brëller;
- Zocker - 1 Taass;
- Waasser - ongeféier 2,5-5,7 Liter.
Kachen Technologie:
- Sortéiert d'Beeren vum Dogwood, huelt d'Branchen an d'Stiichter, spülen a verrëngeren an engem Colander oder Sil.
- Wärend d'Beeren wäerten drainn, steriliséieren d'Jären, a kachen d'Deckele fir Saugen.
- Gitt Dogwood an d'Flasche.
- Gitt d'Beeren mat kachendem Waasser, iwwerdecken a verloosse fir 20 Minutten ze insistéieren.
- Drainéiert dat infundéiert Waasser erëm an d'Pan an setzt se op fir erëm ze kachen.
- Gitt d'Beere fir eng zweete Kéier an loosst et erëm briechen, fir 15 Minutten.
- Gitt Zocker an engem Jar.
- Gitt kachend infuséiert Waasser eng drëtte Kéier.
- Rouleau erop.
Dogwood Stew, gedréit a Sirop
Dëse Kompott ass anescht sou datt den Zocker net an e Jar kënnt, mä de Sirup gëtt derbäi gemaach. Et ass derwäert ze notéieren datt de Kompott zimlech séiss ausgeet. Déi, déi manner suckel Gedrénks bevorzugen, si recommandéiert et mat Waasser ze verdënnen fir ze schmaachen ier se Kompott konsuméieren.
Zutaten fir fënnef 3-Liter Jar:
- Dogwood Beeren - 2 kg;
- Zocker - 3 kg;
- Waasser - 15 l.
Kachen Technologie:
- Wielt reife Cornel Beeren, awer net iwwerripe, well se séier d'Erscheinung vu Kompott verdauen während dem Kachprozess, wouduerch et eng bewölkt Faarf gëtt. Gëff se mat kale Waasser fir eng hallef Stonn fir "ze acidieren". Da spülen an engem Colander ënner der Krunn an erlaben ze verrennen.
- Stellt an de Banken bis zu ¼ vun hirem Volumen. Ongeféier 400 g Dogwood gi pro Jar verbraucht.
- Gëff Waasser an e groussen Dëppen (direkt fir fënnef Dosen) a bréngt dat mat kachen. Lues a lues kachend Waasser iwwer d'Beeren an de Jar a loossen fir 15 Minutten daueren.
- Mat engem speziellen Deckel mat Lächer, rennt d'Waasser erem an d'Pan.
- Füügt Zocker an d'Waasser (ongeféier 3 Tassen pro Fläsch) a kacht de Sirop. Fir dëst ze maachen, kacht Waasser iwwer niddereg Hëtzt bis den Zocker schmëlzt (ongeféier 5 Minutten).
- Pour Beeren mat waarme Sirop eng zweete Kéier ouni 2 cm un der Spëtzt vum Dose bäidroen.
- Oprollen, iwwerdecken mat engem waarme Decken a lass ofkillen.
Steriliséiert Dogwood Kompott
Natierlech, fir Dogwood Kompott fir de Wanter duerch Steriliséierung opzemaachen, dauert et e bëssen extra Zäit. Awer dës Method ass gëeegent fir Hausfraen déi net d'Méiglechkeet hunn den Sonnenuntergang am Keller ze speichern. Eng steriliséierter Kompott wäert op der Mezzanine am Appartement stoen ouni Probleemer de ganze Wanter (wann et net méi gedronk ass).
Zutaten fir eng 3-Liter Fläsch:
- Dogwood Beeren - 2-3 Brëller;
- Zocker - 1 Taass;
- Waasser - fir den Jar an der Rand ze fëllen.
Kachen Technologie:
- Sortéiert d'Beeren a spülen. Drainéiert iwwerschoss Waasser.
- Gitt de Cornel an e Jar, add Zocker op Uewen a hellt kachend Waasser.
- Um Buedem vun engem grousse Dëppen oder Eimer (nach méi bequem a manner Waasser gebraucht), leet Gaze an 3-4 Schichten. Setzt e Jar mat Kompott uewen, schëdden waarmt Waasser op d'Héicht vun der Jar a war 2/3. Steriliséieren 15 Minutten
- Rouleau erop.
Dogwood séier Kompott fir de Wanter
En anert Rezept ass wéi ee gestuelte Dogwood kacht ouni sech op seng Steriliséierung ze befaassen. Dës Method ass scho gutt, well se zu der Whip Up Serie gehéiert. Dëst beaflosst awer net seng Qualitéit. Dank Zitrounesaier, déi d'Entstoe an d'Entwécklung vu schiedleche Bakterien verhënnert, ass Kompott gutt bei Raumtemperatur gelagert.
Zutaten
- Zocker - 300 g:
- Waasser - 2,8 l;
- dogwood - 350 g;
- Zitrounesaier - e Drëttel vun engem Teelöffel.
Kachen Technologie:
- Fir d'Cornelbeeren ze sortéieren an ze wäschen. Onripe Dogwood soll net fir Kompott benotzt ginn, et ass besser et ze wielen an a Pabeiersäckchen ze wrappen. Packagen kënnen um windowsill hannerlooss ginn, wou den Dogwood an e puer Deeg reift.
- Gitt d'Beeren an e pre-steriliséierten 3-Liter Container.
- Füügt Zocker an Zitrounesaier.
- Bréngt d'Waasser op e Kach, loosst et fir 5 Minutten kachen a schëdden eng Jar mat Beeren.
- Rull op, dréint sech ëm, wéckelt gutt a léisst ganz ofkillen.
Séiss a sauer aromatesch Kompott aus Dogwood a Birnen
Wann een denkt datt et net genuch Séiss am Dogwood Kompott ass, sollt Dir probéieren eng séiss Fruucht, wéi eng Pärp, derbäi ze addéieren. An de Goût ännert sech, well d'Pärp wäert d'Sauer Aciditéit liicht verstoppen, an den Aroma gëtt vill méi räich. Iwwregens, Dogwood a Birnen si super fir e "Snack"!
Wa schwéier Birnen gefaange ginn, gi se an kochendem Waasser 2 Minutten gedämpft fir ze reduzéieren. Déi Haaptschwieregkeet ass d'Früchten net ze iwwerschätzen, soss falen se an der Preparatioun vum Kompott auserneen.
Zutaten fir 3 Jar:
- dogwood - 500 g;
- grouss Birne - 3 Stéck .;
- Zocker - 1 Taass;
- Waasser - 2,5 l.
Kachen Technologie:
- Wash den Dogwood, de Kär vun de Birnen schneiden, a 4 Deeler schneiden.
- Steriliséiert d'Banken.
- Gitt Dogwood an engem Jar, setzt Birnen a bedeck mat Zocker.
- Gitt kachend Waasser an der Jar bis an d'Halschent vum Volume, iwwerdecken a loosse fir 20 Minutten stoen.
- Wärend de Kompott eidel infuséiert ass, eng zweet Portioun Waasser an d'Pan schëdden fir den Dose komplett ze fëllen. Nom Kachen fir e puer Minutten, füügt Waasser an d'Just.
- Rull erop, de Kompott erof mat engem Deckel, ofdecken mat eppes waarm a léisst ofkillen.
Hoffentlech, nodeems Dir dësen Artikel gelies huet, hunn Dogwood méi Fans. Si hunn ugefaang d'säure Berry ze iessen fir eng laang Zäit ze benotzen, Dogwood huet vill Positiv Kritiken an der Volleksmedezin. Wéi uewen ernimmt, Dogwood ass einfach onverzichtbar fir d'Immunitéit. Dofir sollt an all Pantrice op d'mannst e puer Jar mat Vitaminkompott sinn. Drénkt gestuelte Dogwood am Wanter, genéisst a sidd gesond!
