Kartoffel mat Speck am Ofen - eng häerzlech Plat fir all Occasioun. Esou Liewensmëttel gi ganz séier mat engem minimale Setz Zutaten virbereet. Wann Dir am Kacheprozess all Empfehlungen befollegt, kritt Dir e Plat, dat mat sengem Aroma a Äusserung verféieren, och déi op enger Diät.
Dat bescht Rezept fir gebakene Kartoffel mat Speck
Esou e Plat gëtt ganz séier ausgeschafft. Eng Kartoffel a "Kleeder", sou wéi déi kulinaresch Experten et nennen, stellt sech schéin a schmackhaft aus. Dir kënnt Knollen am Uewen an op de Grill baken. A béide Fäll ass d'Resultat beandrockend an net anescht wéi all Plat.
Fir d'Kartoffelen gläichméisseg an de Schäffchen ze baken, ass et ze recommandéieren d'Knollen mat Olivenueleg ze sprëtzen.
Produkter fir e Rezept fir Kartoffelen mat Speck am Uewen ze kachen:
- 7 Kartoffel (mëttelgrouss);
- ongeféier 200 Gramm Speck;
- e Glas Sauer Creme (hausgemaach);
- d'Halschent vum Kapp vum Knuewel;
- Rosmarin;
- Buedem schwaarze Peffer;
- gréng (fir ze schmaachen);
- Mier Salz (kleng).
Sequenz vun der Preparatioun vun dësem Plat:
- Wash Knollen gutt a kale Waasser. Peel. Dëst muss mat der Hëllef vun engem Peeler gemaach ginn. Also wäert d'Uewerfläch vun der Kartoffel glat an uniform a Form sinn.
- Duerno, kalt Flëssegkeet an der Pan sammelen an d'Geméis derbäi setzen. Setzt de Container op Feier a kacht bis d'Halschent fäerdeg. Salzwaasser a gewinnt mat Gewierzer.
- Wärend d'Kartoffelen ginn gekacht, kënnt Dir ufänken d'Sau ze preparéieren. Wash an dréchent d'Green mat engem Pabeierhandtuch. Finéiert hacken d'Branchen mat engem scharfen Messer.
- Schielt de Knuewel. Huelen d'Zänn falsch oder passéiere se duerch d'Press. Setzt déi resultéierend Schmelz an eng déif Schuel a setzt gehackte Greens derbäi. Gitt e bësse gemuelene Peffer an de Container fir d'Mëschung. Füügt och sauere Crème a mix gutt.
- Maacht déi gekachten Kartoffelen aus der Pan an haalt se e bëssen Zäit bei Raumtemperatur. Wann d'Knollen ofkillt sinn, musse jidderee vun hinnen mat sauere Creme Zooss frittéiert ginn.
- Schnëtt de Speck an dënn Läischte. Wéckelt all Kartoffel mat engem Stéck Schweinefleesch. Fir de Speck a Form ze halen, befestegt et mat enger hallef Zännpick. Transferen all Knollen op eng Bakblech mat Fett mat Sonnenblumenueleg. Bake de Plat bei 180 C bis eng gëllent Krust ufänkt uewen ze erschéngen.
Huelt déi fäerdege Gromperen mat Speck aus dem Uewen a loosst et ofkillen. Serve de Plat an Portiounen. Garnéieren all Platte mat Dill oder Petersilieblieder.
Bakte Kartoffel mat Speck an der Uewen kachen a mat Kéis gestuff
Dëst ass en einfachen Kachplaten, deen all siwe Memberen wäerte schätzen. Fir sou eng Kartoffel Doheem ze maachen, dauert et e Minimum vun Zäit.
Et gi vill Kachoptiounen fir dëst Plat. E puer preparéiere se a Schichten, anerer stellen d'Scheiwen a Sektiounen. Awer déi leckerst a schéinste ass d'Kartoffel mat Speck a Kéis, déi an der Halschent opgedeelt ass.
Fir sou e Rezept ze preparéieren braucht Dir:
- ongeféier ee Kilogram Kartoffel;
- 35 Gramm Kéis;
- 170 Gramm Speck;
- gedréchent Knuewelek;
- giess fir d'Kartoffelen op eng rustikal Manéier ze kachen;
- d`Salz.
Kartoffel ass e Geméis dat gutt mat de meescht Arten Gewierzer geet.
Schuel an wäschen der Knollen. Maacht an engem Dëppen mam Waasser a läscht fir 15 Minutten. Um Enn vun dëser Zäit läschen d'Kartoffelen aus kochendem Waasser an loossen ofkillen. Dëst ass noutwendeg fir datt et bequem ass mat him weider ze schaffen. Dës Kéier ass net genuch fir d'Kartoffelen ze kachen, awer maacht Iech net op, well se schliisslech am Uewen gekacht ass.
All Knollen gedeelt an d'Halschent. Méi schneiden. Nëmme Gromperen, déi méi grouss sinn wéi d'Moyenne, kënne verdeelt ginn.
De nächste Schrëtt an der Virbereedung vu gebakene Gromperen mat Speck ass Kéiseschneiden.
Fir d'Schnitten mat der gewënschter Décker ze kréien, sollt Dir e Geméiszucher benotzen. Setzt déi resultéierend Läischte op enger Säit vun der Kartoffel, a bedeck mat dem zweeten Deel uewen.
Dann all Knoll virsiichteg mat Speck wéckelen. Befestegt d'Ränder vun der Slice mat engem Zännpick. Huelt d'Biller op de Bakblech a setzt se fir 25 Minutten an de Schäffchen. Haalt de Plat bei 1700 C.
Bakéiert Kartoffel am Uewen gëtt als prett ugesinn wann et uewen roseg gëtt. Serve de Plat mat verschiddene Pickelen. Et kann Gurken, Champignonen oder Tomaten sinn.
Jiddereen deen op d'mannst eemol Kartoffel mat Speck gekacht huet, weess datt dëst e Plat ass deen net nëmme schéin ass, awer och onheemlech schmackhaft ass. Knollen erzielen e delikate Finish a mëndleche Krust, wat Iech verréckt mécht. Wann Dir decidéiert d'Kartoffelen op dës Manéier ze baken, da kënnt Dir sécher sinn datt et dee beschten Teller vu souwuel e festleche wéi och e Familljetisch gëtt.
