Mager Broccoli a Romanesco Purée Zopp

Op fasten Deeg musst Dir gesond waarm Zoppen kachen, baséiert op Geméis mat Getreide, dëst wäert de Kierper sättigen, séier Är Kraaft erëm.

Legenden bilden d'Virdeeler vu Broccoli, an tatsächlech, wat d'honnert Kalorien ugeet, ass de Protein an dësem Geméis méi wéi déiselwecht Betrag vu Rëndfleesch, an Broccoli iwwerschreift all Kabesplanzen a Vitamin A. Wéi fir Romanesco Kohl, ass dëst eng italienesch Relativ vu Choufleur. Kabes, ganz léif a mat engem méi delikate Goût. Lean Broccoli a Romanesco Purée Zopp trëtt sech sanft gréng mat enger agreabel crémeger Textur, Sellerie gëtt der Zopp säin agreabelen Aroma, a Reis a Gromperen maachen et häerzlech.

Puresuppe gëtt Popularitéit bei jonke Leit, ech roden Virsuerg Mammen et a kleng Platen ze schëdden an se ze friichten. Et ass ganz bequem fir e klengen Deel vun enger häerzeger Zopp z'ergoen, fir e leckere éischte Plat ze kréien ouni quasi ouni Stress.

Lean Broccoli a Romanesco Puréesuppe kann mat Soja Sauer Creme verschafft ginn, awer dëst wäert et méi nahrhafte maachen, awer op fasten Deeg musst Dir Är fragil Kräfte mat eppes ënnerstëtzen.

Kachzäit: 40 Minutten;
Portiounen Pro Container: 4

Zutaten fir mager Broccoli a Romanesco Zopp Purée:

300 g Broccoli;
200 g Romanesco;
150 g Gromperen;
120 g Sellerie;
40 g Reis;
70 g Ënnen;
Knuewelek, Schwaarzer, Gréng Chili Paprika;

Zutaten fir mager Broccoli a Romanesco Zopp ze maachen

Eng Method fir Mager Brokkoli a Romanesco Zopp Purée ze preparéieren.

Romanesco Kabes gehéiert zu der selwechter Varietéit Grupp wéi Choufleur, also virbereet Moschter Zopp mat Choufleur, wann Dir dës exotesch Geméis net fonnt hutt.

Komme mer Geméisfritten

Fir déi mager Zopp lecker ze maachen, musst Dir definitiv am Ufank eng Mëschung aus aromatesche Geméis frëschen - Sellerie, Knuewelek an Ënnen, a baséiert op dëser Braterei eng Geméis Bouillon. Also, kleng Knuewelek, Ënnen a Sellerie schneiden. Hëtzt de Geméiswierk, fritt de Knuewel e puer Sekonnen, füügt dann déi reschtlech Geméis.

Maacht frittéiert Geméis, Gromperen a Reis an d'Pan. Kachen bis Reis gekacht ass

Mir réckelen déi frittéiert Geméis an eng déif Pan, Gießen 1 Liter kochendem Waasser, fügen Reis a fein gehackte Kartoffelen. Kachen bis Reis gekacht ass.

Füügt Kabesfloreszenzen an der Zopp, kacht fir 7-8 Minutten

Ech hunn Zopp aus gefruerene Broccoli a frësche Romanesco Kohl gemaach, laut Ernärungsisten, gefruerene Broccoli behält méi Nährstoffer (wann et net während der Lagerung getooft gouf). Mir zortéieren Romanesco a Broccoli an Bléiestänn, füügen zu der Zopp, kachen fir 7-8 Minutten. Broccoli a Romanesco kënnen net verdaut ginn, well se hiren Goût a gesonde Eegeschafte verléieren, iwwregens verléiert den iwwerzockte Broccoli seng hellgréng Faarf a gëtt brong.

Puree Zopp, add Gewierzer

Puréiert déi fertig Zopp bis crémeg, op dësem Stadium vum Kachen addéiere Salz nom Goût.

Mager Broccoli a Romanesco Purée Zopp

Dir kënnt probéieren, kee Salz (oder d'Halschent vun der Norm) derbäi ze ginn an dës sanft an kalorienarm Zopppuree. Mat Saisons frësch waarm gréng Chili Paprika ofschmaachen, wéi an Indien iesse se dhal - eng wierzegen Bounenzopp. Hindue sinn e gudde Riichter vun der vegetarescher Kichen, dofir hu se vill ze léieren. Eng grouss Zuel vu Gewierzer, Zitrounejus a waarme Chili Peffer ersetzt erfollegräich Salz, an de Kierper profitéiert nëmme.

Déi schlank Broccoli a Romanesco Zopp ass prett. Gudden Appetit!