De Gaart

Wéi wuessen Ouschter Champignonen doheem, Empfehlungen an nëtzlech Tipps

Champignons sinn laang vu Bëschbewunner a kultivéiert Planzen ëmgewandelt, sou datt vill Gärtner léiere wëllen, wéi Ouschter Champignonen doheem wuessen. Firwat genau Auster Champignonen? Jo, well se sinn déi meeschte unpretentesch an déi fruchtbarst vun de kultivéierte Champignonen. D'Produktivitéit vun Auster Champignonen ass ongeféier zéng kg pro Metercarré pro Mount, si fänken u sech just ee Mount an eng hallef no Planzung ze recoltéieren. Dofir ass et mat dëse Champignonen déi Dir musst ufänken.

Wéi Eeër Champignonen doheem wuessen, wou een Mycelium kritt

All Pilze wuessen aus Mycelium - dat heescht Mycelium, deen aus dënnem Strécke vu wäisser Faarf besteet. Mycelium kann sech aus Pilzspore entwéckelen, déi op e feuchte Substrat oder naass Uewerfläch ënner optimale Bedingunge fir hire Wuesstum gefall sinn. Am natierlechen Ëmfeld, esou Konditioune kommen an de Bësch, wou se fréier Champignons fir doheem Champignons gewéckelt hunn. Méi spéit hunn se geléiert Mycelium (Mycelium) am Labo ze entfernen an et am Verkaf ze setzen.

Mycelium sollt a spezialiséiert Geschäfter kaaft ginn oder vu Firmen, déi an der Kultivatioun vun dëse Champignonen involvéiert sinn. Déi zweet Optioun ass léiwer, well Firmen déi professionell Pilzen wuessen, musse all Joer Mycelium änneren, a si verkafen déi gebraucht. Esou e Mycel ass vill méi bëlleg wéi en neit, och wann et ganz fäeg ass Champignonen ze reproduzéieren.

Wann Dir Mycelium kaaft, gitt sécher datt seng Faarf wäiss ass, kleng Inklusiounen vum Substrat sinn erlaabt. Nëmme Bësch Pilzen kënne gutt Mycelium richen. Fir unzefänken ass et genuch e Kilogramm Mycelium ze kafen, et sollt am Kühlschräich gelagert ginn.

Kaaft e fäerdege Mycelium, de Gärtner riskéiert e schlecht Qualitéitsprodukt ze kréien, an dëst wäert d'ganz Gesellschaft stéieren. Et mécht Sënn fir ze léieren wéi Dir selwer Champignon Mycelium wuesse kënnt. Dëst gëtt op dës Manéier gemaach:

  1. E frësche gesonde Champignon gëtt geholl, an der Halschent geschnidden an e Stéck en Hutt gëtt mat Pinzette getrennt.
  2. Dëse Fragment gëtt mat Waasserstoffperoxid fir Desinfektioun behandelt an e Rouer gëtt mat zerquetschten Käre vun Hirse oder engem aneren Substrat geluecht.
  3. De zoue Rouer ass 14 Deeg op enger waarmer Plaz ouni Entworf a Sonneliicht hannerlooss.

Dës Operatiounen erfuerderen Sterilitéit! Iessen an Tools solle steriliséiert ginn, Kontakt vum Substrat mat der Ëmwelt ass ausgeschloss.

Wann ze vill Spore an den Testréier erakommen, oder wann d'Raumtemperatur méi héich ass wéi déi mycelesch Krust, erschéngt, da soll d'Operatioun widderholl ginn. Och alles muss nei gemaach ginn wann et en extremen Geroch an d'Uewerfläch mat Fiichtegkeet bedeckt ass, wat beweist datt de Substrat mat Bakterien infizéiert ass.

Bereet Mycelium ausgesäit wéi eng wäiss flauscheg Beschichtung an huet de Geroch vu frësche Champignonen.

Substrat Virbereedung

Am Géigesaz zu anere Landkulturen wuessen Champignonen net am Buedem, dofir, mat iergendenger Kultivatiounsmethod, ass et néideg e Substrat fir Ouschter Champignonen doheem ze preparéieren. Fans, déi net serieux iwwer d'Substrat virbereeden, sinn dann enttäuscht an der Venture, gesinn net déi erwaart Ernte. Tatsächlech ass e normale Substrat ze maachen ass guer net schwéier, Dir musst just d'Reegele fir seng Virbereedung studéieren. Dacks als Substrat benotzt:

  • den Husk vun der Sonneblummenueleg;
  • Stréi aus Weess, Gerste, Buchweizen an aner Getreide;
  • hardwood sawdust;
  • duuss;
  • Tops vu Mais, Riet.

All eenzel vun dëse Materialien kënnen individuell benotzt ginn, oder kënne gemëscht ginn an egal wéi e Verhältnisser, nodeems d'Fragmenter op enger Gréisst vun 0,5 bis 3 cm geschmollt sinn. Et ass noutwendeg datt d'Material trocken ass, ouni Schëld vu Schimmel an keen onaangenen Geroch huet. Fir Ufänger ass 10 kg Substrat genuch. Et ass bereet mat der folgender Technologie:

  1. D'Mëschung, zerquetscht bis déi richteg Gréisst, gëtt mat kochendem Waasser gegoss fir déi schiedlech Mikroflora ze zerstéieren. Fir méi Zouverlässegkeet, empfeelen e puer Experten dës Mass fir zwou Stonnen ze kachen.
  2. Dat gedämpft a gemëschtem Substrat gëtt an engem barrelähnlechen Container gerammt an erlaabt fir 12 Stonnen ze schwellen.
  3. Déi geschwollte Mass gëtt op de Film mat enger dënnter Schicht fir ofkillt verbreet.

Fir ze kontrolléieren ob de Substrat genuch feucht ass, kënnt Dir dëst maachen: dréckt et an Ärer Hand. Wann zur selwechter Zäit Waasser net vun dësem drëppt, an de Klump hält seng Form, dann ass d'Fiichtegkeet normal.

Wou ass et am beschte gutt Ouschtermuergen ze wuessen

Ouschter Champignons kënnen doheem souwuel a Kelleren, wéi och an Treibhousche gepflanzt ginn, Schëffer, Pouletcops an aner Déngschtraim, virausgesat datt déi néideg Bedéngungen do kreéiert.

Gëeegent Konditioune fir wuessen Ouschter Champignonen sinn als folgend:

  • Fiichtegkeet net manner wéi 70%;
  • Lofttemperatur vun 20 bis 30 Grad;
  • exzellent Belëftung erfuerderlech;
  • kënschtlech Luucht.

Als nächst musst Dir verstoen wéi oesterschampinzen doheem wuessen. Dës Konditioune sinn am beschte vum Keller oder Keller vun engem privaten Haus erfëllt. Zur selwechter Zäit brauch de Bau virsiichteg Virbereedung an Ausrüstung. Am Ufank ass et recommandéiert ze desinfizéieren: propper aus Dreck, sprëtzen mat enger Léisung vu Sulfat, wäiss de Maueren an d'Plafong of, oder behandelt mat Kupfersulfat. No der Veraarbechtung sinn all Dieren a Fënstere fir zwee Deeg zou, duerno duerch Ventilatioun getrocknt.

Fir d'Temperatur ze kontrolléieren, ass en Thermometer noutwendeg, an d'Loftfiichtegkeet ass recommandéiert ze halen duerch Bewässerung oder mat Hëllef vun engem Loftbefeuchter.

Mat enger genuch héijer Fiichtegkeet sollt Waasser net op de Uewerflächen accumuléieren, soss kann e Pilz erscheinen, wat e schiedlechen Effekt op der Ernte huet.

Eng aner wichteg Bedingung ass ze vermeiden datt Insekten fléien an de Raum anzegoen, sou datt all Ventilatiounsöffnungen mat engem Moustique mussen ausgestatt sinn.

Wann Dir Ouschter Champignonen doheem wuessen, ass staark Beliichtung net erfuerderlech, just eng Glühbir mat enger Kraaft vu 50 Watt oder enger Luuchtlampe pro Quadratmeter ass genuch.

Fir Ouschtermuergen ze wuessen braucht Dir eng konstant Temperatur, also am Wanter braucht Dir e klengen Heizung.

Wuesse Prozess

Et ass am einfachsten fir Ufänger fir ze léieren wéi Austern Champignons an Taschen wuessen. Zousätzlech zu dëser Method ginn et anerer, zum Beispill, op Stäip, a Behälter, a Glaskärelen. Mat der Zäit entstinn nei Optiounen, well d'Imaginatioun vun eise Summerresidenten ass onlimitéiert. D'Technologie déi hei proposéiert gëtt fir Ouschter Champignonen doheem ze wuessen gëtt als gënschtegsten ugesinn.

De nächste Schrëtt ass d'Blocken ze preparéieren. Blocken si meeschtens Plastikssäck (aner Container sinn méiglech), gefüllt mat enger gerammter Mëschung aus Substrat a Mycel. Poschen empfeelen Desinfektioun an enger Prozent Prozent Bleech.

Wéi pflanzen Ouschter Champignon Mycelium a Poschen? Inokulatioun vum Mycelium gëtt an engem propperem Raum duerchgefouert, deen als éischt mat Waasserstoffperoxid gespritzt gëtt, a mat duerno ofgefaangen. Kleedung soll och propper sinn, en Hutt an Handschuhe gebraucht ginn. D'Myselium gëtt a getrennte Getreide gemëscht ier en mam Substrat vermëscht gëtt. Zur selwechter Zäit verschwënnt déi wäiss Faarf, awer dës brauche keng Angscht - de Mycelium bleift. Vermëschung gëtt op engem Dësch oder an engem Container duerchgefouert.

Wéi vill Mycelium pro Sak gebraucht gëtt hänkt vun der Gréisst vun der Täsch of. Déi optimal Breet vun der Täsch ass 35 cm, 300 Gramm Mycelium ginn et. Recommandéiert Verpackungsdicht vun 400 bis 500 Gramm Substrat pro Liter Sakvolumen.

No der Fëllung ass de Package verbannt - de Block fir wuessen Ouschter Champignons doheem ass prett.

D'Blocke ginn op verschiddene Weeër am Raum plazéiert, am bequemsten hänkt op Seeler, vertikal oder horizontal Installatioun op Racks ass och erlaabt. Den Haapt Saach ass datt d'Taschen stabil installéiert goufen an net kënnen ausfëllen. Ausserdeem sollten d'Blockeren ze enk blockéiert ginn, sou datt d'Loft frei tëscht hinnen zirkuléiere kann.

Stadien a Modi vun der Kultivatioun

D’Inkubatiounsperiod dauert zwou Wochen:

  • d'Temperatur vun der Ausbau vum Moschterwurz an dëser Period gëtt am Beräich vun 19 - 23 ° C oprecht gehalen;
  • d'Loftfiichtegkeet soll d'selwecht 90 - 95% sinn;
  • Beliichtung an dësem Stadium ass net néideg;
  • ventiléieren zu dëser Zäit sollt et och net, well de Kuelendioxid, dee vun de Champignonen secréiert gëtt, ass noutwendeg fir si z'entwéckelen.

No 4 bis 5 Deeg sollt de Mycelium a Form vun enger wäisser Pistoul optrieden. No weideren 4 Deeg ännert seng Faarf bis brong, wat op d'Reifung vum Mycel weist. An dësem Fall gëtt de ganze Sak mat wäissem Fuedem gefëllt.

An der nächster Stuf vun wuessen Ouschter Champignons doheem, braucht Dir eng Temperatur vun 10 bis 16 ° a Luucht op d'mannst 8 Stonnen den Dag. An de Taschen gi Lächer fir all Quadrat fir de Wuesstum geschnidden. m. eent gläichzäiteg. Den Duerchmiesser vun de Lächer ass bis zu 5 cm.

Weider Pfleeg besteet aus Waasseren d'Taschen mat waarme Waasser eemol am Dag a reegelméisseger Belëftung. Fir eng héich Fiichtegkeet am Raum ze halen, nieft dem Waasser, ass et recommandéiert d'Maueren an de Buedem mat Waasser aus enger Spraypistoul ze bewässeren.

Wéivill Deeg wuesse Stréimännchen? 10 Deeg passéieren nom Enn vun der Inkubatiounsperiod bis déi éischt Ernte. Iwwer d'Bereetschaft vun der Auster Champignon fir d'Sammlung seet e bësse Liicht vum Hutt. No aneren dräi Woche fänkt d'zweet Fruuchtung un, awer et ass wesentlech manner ënner der éischter.

Betreffend all Empfehlungen fir Ouschter Champignons doheem fir zwou Perioden ze wuessen, kënnt Dir bis zu 45 kg Champignonen pro 100 kg Substrat sammelen.

Wéi wuessen Ouschter Champignonen am sawdust

Wuesse Champignons wuessen an Täsch mat Seeëg ass eng méi komplex Method, awer och méi effektiv. D'Frëschheet vu Seeëf ass vu grousser Wichtegkeet, well pathogenic Mikroorganismen kënne entweckelen.

Sawwood sawdust ass net gëeegent fir Auster Champignonsubstrat.

Sawdust muss op e Feuchtigkeitsniveau vu 7 - 10% gedréchent ginn, während se liicht, locker an dréche fir de Touch musse sinn. Et gi wéineg Nährstoffer am Seeëg, et ass recommandéiert hiren Inhalt ze erhéijen andeems Béierwürde bäigefügt ass Et kann an der Brauerei kaaft ginn oder onofhängeg virbereet ginn.

Substrat Virbereedung

Weess- oder Gerste Käre, a fléissendem Waasser gewasst, fëllen e puer Platen wéi eng Bakplack mat enger Schicht net méi déck wéi zwee Zentimeter. Dës Schicht gëtt mat kale Waasser ofgedeckt a fir een an en halleft Deeg gelooss. Duerno gëtt d'Flëssegket drainéiert, an de geschwollenen Getreide gëtt mat Kottpapier bedeckt. De Stoff gëtt moist ginn duerch periodesch Waasser. No zwee Deeg sprëtzen d'Somen. Wann d'Sprossen eng Längt vu bis zu 8 mm erreechen, ginn d'Käre am Uewen op 60 ° C gedréchent. Dir kënnt et dréchnen andeems Dir d'Käre op der Uewerfläch vum Dësch mat normale Temperatur verdeelen.

Getrocknene Malz gëtt zu der Konsistenz vum gemëschte Kaffi gemëscht. Verdënntem mat Waasser baséiert op engem Deel vum Pudder, fënnef Deeler Waasser. Dës Mëschung gëtt fir eng Stonn an eng hallef an engem Waasserbad gedämpft, heiansdo réieren. Nom Dampen gëtt d'Mëschung duerch Kéisekloth filtert. Dat resultéierend Wuerz enthält vill Zocker, reich an Vitaminnen an Aminosaieren.

Start de Prozess

Ier Dir d'Taschen mat Säge fillt, ass d'Pasteuriséierung noutwendeg. Et gëtt wéi follegt:

  1. Sawdust gëtt an eng Schossel geluecht, Gießen kochendem Waasser mat Würst mat enger Rate vun 200 g pro 1 l Waasser. D'Flëssegkeet soll dräimol méi si wéi Saag.
  2. D'Platen ginn suergfälteg bedeckt an 8 - 10 Stonnen hannerlooss. Dann gëtt d'iwwerschësseg Flëssegket drainéiert.

Dat ofgekillt Substrat a Mycelium ginn a Schichten an Täsch verpackt.

De Substrat a Mycelium sollten déiselwecht Temperatur hunn, sou datt de Mycelium net verdampft.

No 45 Deeg gëtt d'Täsch opgemaach, kruetesch Schnëtt op de Säiten gemaach. Nom Erscheinung vun den Embryonen aus Champignonen fänkt d'Waasserung un an d'Beliichtung gëtt 8 Stonnen den Dag ofgeschalt.

Champignonen reift fir Picking gi verdreift, hannert Hanf. D'Slotte solle mat Tape versiegelt ginn, sou datt d'Feuchtigkeit an de Taschen net verdampft, a waart op d'Erscheinung vum Mycel. Da kommt déi zweet, an dann déi drëtt Welle vun der Fruuchtung.

Op den éischte Bléck kann wuessend Ouschter Champignonen doheem ausgesinn wéi e schwéiere Geschäft. Awer Dir all Empfehlungen suergfälteg studéiert an dës Prozedur fir d'éischte Kéier ausgeführt hutt, andeems se berücksichtegt gëtt, kritt Dir déi wäertvollst Erfahrung. An Zukunft wäert all Handlung vertraut ginn a verursaache keng Schwieregkeeten. Déi resultéierend Erntegung bréngt net nëmme Virdeeler a spuert de Familljebudget, awer bitt och eng Chance fir verdéngt stolz op hir Aarbecht ze sinn.