Blueberry Gedrénks

Blueberry ass eng ofgespeckte Strauch aus enger Famill vu Léngebären 15 ... 40 cm héich. Et huet e laange kräftege Rhizom bis zu 8 m laang. De Stamm an d'Branchen si geribbelt, glat, ligneous. D'Blieder si kleng, ovéiert-verlängert, dënn, gréng, mat engem fein serréierten Rand an enger scharfen Apex, op kuerze Petiolen. D'Blummen sinn eenzel, droopend, op kuerze Pedikelen, Kugel, wäiss-rosa, mat verschmëlzene Korollas. Fruucht - schwaarz Beeren mat enger bloer Bléiung, mam Rescht vum Kälwer. De Pulp ass rout-violett, lackéiert Lippen an Zänn. De Goût ass séiss a sauer, agreabel, astringent. D'Form vun der Fruucht ass Kugel, mat engem Duerchmiesser vu bis zu 10 mm.

Blueberries wuessen a Pinien a Spruce Bëscher, op flaach, semi-schaarf Plazen an der Mëtt an nërdlechen Bëschzonen vum europäeschen Deel vu Russland, a Sibirien, an an e puer Deeler vum Kaukasus. Ripens am Juli-August.

Chemesch Zesummesetzung

Bei blueberries 86,5% Waasser, 0,4 - Äschen, 2,2 - Faser, 1,2 - organesch Saieren (succinic, malic, citric, lactic, quinic), Pektin Substanzen - vun 0,14 bis 0,6 Proteinen - 1,1, Kuelenhydrater - 8%. Vun de Mineralstoffer (a mg%): Natrium - 6, Kalium - 51, Kalzium - 16, Magnesium - 6, Phosphor-13, Eisen - 7. D'Quantitéit u Vitaminnen ass net ganz grouss. Also, Vitamin C 10 mg%, PP-3, de Rescht - Bj, B₂ - an Zéngten an Honnertstel vun mg%. D'Blieder enthalen bis zu 20% Tannine, arbutin, Hydroquinon, Myrtillin Glykosid, Flavonverbindungen - Quetzetin, Quercetrin, Isocvercitrin, Meratin, asw. De Betrag vu Vitamin C an de Blieder erreecht 250 mg%, enthält och essentiel Ueleg, Teer, Olea-Tinn, ursolic an quininsäure.

Ernährungsnotzung

Harvestéiert Blueberries gi frësch mat Mëllech giess an als Kartoffelpoeien mat Zocker.

Siropen, Jelly, Jusen, Marmeladen, Marshmallows, Marmelade, Likör, Likör, verschidde Softdrinks, Fëllung fir Taarten, Kuchen, Kasserolë ginn aus et preparéiert, Marmelade ass gekacht. Getrocknegt Bluebären an engem liicht gekillte Uewen bei enger Temperatur vu 50-65 ° C.

Deen einfachste Blueberry-Plat ass méiglecherweis Bluebären mat Mëllech. Genug fir 1 Glas Mëllech fir 2 ... 3 Esslöffel Bléiber ze huelen, an Äre Kaffi ass prett. Wa mir hei Cracker oder Maisflakelen addéieren, da kréie mir verschidde Platen mat neie Geschmaach an Ernärungsegenschaften.

Sour Teig an zerquetscht Beeren mat e bësse Zocker erlaben d'Gedessin lecker Kuchen ze baken.

Blueberry Air Cake wäert méi Zutate brauchen. Fir 4 Tassen Beeren huelt Dir 2 Tassen Mëllech, 2 Taasen Reis, 2 Eeër, 100 g Zocker, 50 g Creme Margarine, 50 g Rosinen an 30 g Botter. Fir d'éischt de Reis a Mëllech ze kachen, dann d'Jelokelen mat Zocker, Margarine a Salz schmëlzen a mat gekachten Räis vermëschen, Bluebären a Rosinen bäiginn. Déi lescht fügen Se gekippte Kaweechelcher. Rühren, plazéieren d'Mëschung an enger metallen Schuel. Maacht d'Stécker Botter uewen op a baken am Ofen.

Blueberry Kompott kann net nëmme vu frësch, awer och aus gedréchent preparéiert ginn. Dir musst 2 Glieser Waasser huelen, en Drëttel vun engem Glas Zocker an sech opléisen, opkache loossen. An deem resultéierende Sirop, d'Beeren drénken, nach eng Kéier kache loossen. Chill ier Dir zerwéiert. Wann dréche Beeren fir Kompott geholl ginn, da musse se fir d'éischt 2 Stonnen am kale Waasser getraut ginn. Dono füügt Zocker a kacht d'Mëschung bis gekacht.

Blueberry Uebstjus gëtt och duerch héich Palitabilitéit ënnerscheet a kann als Diätdrénk benotzt ginn. Et brauch net vill Zäit fir et ze maachen. Et ass genuch fir de Jus aus Bluebären ze pressen, se mat kale gekachten Waasser mat engem Saz vun 1 Taass Jus pro 1 Liter Waasser verdünnt, Zocker derbäi (0,5 Tassen), op enger cooler Plaz fir 10 ... 12 Stonnen setzen, an de Fruuchtdrénken ass fäerdeg.

Ähnlech gëtt Uebstjus mat Hunneg virbereet. Nëmmen Zocker gëtt duerch e gläiche Betrag Hunneg ersat.

Vum Blueberry Jus kënnt Dir eng grouss Zuel vu Gedrénks mat Glace maachen, déi en héije Goût hunn.

Eng Infusioun vu Blueberry Blieder huet astringent, hemostatesch, anti-inflammatoresch, antispasmodesch an diuretesch Effekter.

Wann Dir Beeren plécke, sollt Dir virsiichteg mam Blueberrybüschere oppassen, keng Branchen briechen. De Fakt ass datt se ganz lues wuessen - ongeféier 300 Joer. Dofir wäert de gebrochenen Busch fir ville Joere restauréiert ginn.

Blueberries mat Mëllech

• 0,5 Tassen Blieder, 1 Taass Mëllech, 10 g Zocker;
• fügen Zocker a Beeren an kaler Mëllech, mixen a servéieren an eng Schossel oder e Glas.

Blueberry Kompott

• 3 Coupë frësch Blueberries, 100 g Zocker, 3 Tassen Waasser;
• opgeléist Zocker am Waasser, bréngt en kachen, setzt d'Beeren erof a kacht. Serve ofgekillt.

Blueberry Kussel

• 100 g Bluebären, 100 g Zocker, 40 g Stärke, 4 Tassen Waasser;
• gewaschen Bluebären, knead, saft Jus;
• kacht de Granat, filtert den Bouillon, füügt Zocker derbäi; am Prozess vun kochend der Brühe, füügen Si, dauernd Rühren, verdënntem Stärke, bréngt a kachen a läscht vun der Hëtzt;
• ofgepresste Jus an de fäerdegen Jelly; zerwéiert ofgekillt.

Getrocknegt Blueberry Jelly

• 20 g gedréchent blueberries, 80 g Zocker, 40 g Stärke, 4 Tassen Waasser;
• trocken Beeren kale Waasser kachen a kachen bis mëll;
• knead mat engem Läffel an duerch e Seif drécken; fügen Zocker, verdënntem Stärke an der Brühe an, rühren, bréngen zum Kachen; zerwéiert ofgekillt

Blueberry Jelly mat Haferwierk

• 200 g Miel, 100 g Zocker, 30 g Blieder.
• Gießt Haferwierk mat Waasser, gitt e gudde Sauer, filtert duerch e Seif a brécht en décke Jelly.
• Gießen an Teller a cool; Gießen Blueberry Sirup beim Serveren

Blueberry Cornflakes

• 500 g Bluebären, 0,5 l Mëllech, 75 g Zocker, 150 g Maisflakelen, 25 g Creme Margarine, Zitrouneschmier, 1/3 Teelöffel Zimt, 2 Protein, 4 Zoppeläffelen. Esslöffel Pulverzocker;
• kacht Mëllech mat Zocker, Gießen Cornflakes derbäi, kacht se liicht, addéiert cremig Margarine, Zitroenschuel, Zimt, Bluebären;
• alles vermëschen, a klenge Schësselcher setzen an an der Keelt setzen;
• ier Dir zerwéiert, garnéiert mat Schlagsahn aus Proteinen a pulveriséierte Zocker.

Blueberry Jus

• 1 Coupe Blueberries, 0,5 Coupe Saxxapa, 1 Liter Waasser;
• duerch Bluebären zorten, wäschen, knéien an de Jus ofdrécken; de resultéierende Jus an e Glaskruik goën, ofdecken a se op enger kaler Plaz setzen;
• de Quetschen mat waarmt Waasser zerdrécken, fir 10 ... 12 Minutten kache loossen a se filteren, a mam Bouillon den Jus mixe mat der Jus virdru ginn an Zocker derbäi ginn;
• zerwéiert Uebstjus ofgekillt.

Blueberry Jus mat Hunneg

• 3 Tassen waarme Blueberry, Uebst drénken, 4 Eegiel, 4 Zoppeläffelen. Esslöffel natierleche Honig;
• Schlo Ee Eeër an d'Platen, add Hunneg a dauernd réieren, lues e waarme Blueberry Jus abgießen; servéiert waarme Getränk.

Drénken Forest Forest

• 4 Tassen Zärenblieder, 1 Taass kal Crème oder 2 Tassen kalem Mëllech, 0,5 Tassen Pulverzocker;
• Bluebären sortéieren, wäschen a reift duerch e dacks Siewe oder dréckt de Jus an engem Juicer.
• de resultéierende Jus an eng Schossel ginn, nach kale Crème oder Mëllech a Puderzocker derbäi, mixen; zerwéiert d'Gedrénks ofgekillt.

Waarmt Blueberry Drénken

• 1 Taass Blueberry Juice, 8 Zoppeläffelen. Esslöffel Vanille Sirup, 2 ... 3 Tassen waarm gekachten Waasser;
• Gießen Uebstjusjus an e virdru genuch waarmt Téi oder e Läschglas, an dann Vanille Sirup a kachend Waasser;
• déi resultéierend Mëschung gutt vermëschen; servéiert waarme Getränk.

Blueberry Crème Drénken

• 2 Tassen Blieder, 2 Zoppeläffelen. Esslöffel Zocker, 2 Teelöffel Stärke, 4,5 Tassen waarmt Waasser, 100 g Schlagsahn;
• Bluebären sortéieren, wäschen, an eng Pan schëdden, waarmt Waasser schëdden, den Deckel zoumaachen, op Feier setzen a fir 20 ... 30 min kachen;
• belasten déi resultéierend Brühe, trennen 0,6 Tassen der Brühe, déi ofkillt, a léist dann d 'Stärke an et op; fügen Zocker, verdënntem Kartoffelstärke an den Haaptmount vun der Brühe, setzt nach eng Kéier op d'Feier a bréngt of kachen;
• ier Dir zerwéiert, Schlagsahn op e Brëll mat engem Patt drénken; zerwéiert d'Gedrénks ofgekillt.

Blueberry Getränk mat Eegiel

• 1 Coupe Blueberry Juice, 2 Tassen pasteuriséierter Kale Mëllech, 4 Eegiel, 40 G Schlagsahn, 8 ... 12 Kubel mat Äis;
• klapp Eeër Uelecher an e Shaker, add Blueberry Juice, kale Mëllech, Iesse Äis a mix séier a staark sou datt d'Mëschung gutt schummt;
• straff de Getränk a Brëller oder Brëller a setzt Schlagsahn uewen.

Blueberry Smoothie

• 8 Zoppeläffelen. Läffelen Uebstjusjus, 8 Teelöffel industriell Hambier Sirop, 300 g Konserven, 200 g Glace;
• setzt konservéiert Assortéiert Uebst an Glace a Wäinglas, schëdden dann Hambier Sirop a Blueberry Jus.

Blueberry Kéis Drénken

• 8 Zoppeläffelen. Esslöffel Blueberry Juice, 200 g geriwwe Kéis, 2 Tassen kal Pasteuriséiert Mëllech;
• Gießen Gegrillte Kéis an de Mixer, add kale Mëllech a Blueberry Jus a schloën fir 1 min; Serve de Getränk gutt ofgekillt.

Blueberry Blueberry Yolk Drénken

• 8 Zoppeläffelen. Esslöffel Blueberry Juice, 4 Zoppeläffelen. Esslöffel Jus vun bloem Beeren, 1 Taass kale Joghurt oder Kefir, 4 Eegiel, 49 g Schlagsahn, 8 ... 12 Kubel mat Äis;
• klapp Eeër Uelecher an de Shaker, Gießen Blueberry Juice, Blueberry Jus, Kale Joghurt oder Kefir, fügen Iess Äis a mix séier a staark, sou datt d'Mëschung gutt schummt;
• straff de Getränk a Brëll oder e Brëll a setzt Schlagsahn op uewen.

Mëllech Blueberry Drénken

• 0,25 Liter Blueberry Juice, 0,75 Liter gekachten gekachten Mëllech, Zocker fir ze schmaachen;
• Gießt gekillte gekachten Mëllech an de Blueberry Juice a mix; füügt dann Zocker no Goût a killt ganz of;
• et stellt sech eraus e leckeren erfrëschende Gedrénks, et ass schéin et op engem waarme Summerdag ze drénken.

Blueberry Mogul

• 0,5 Taass Blueberryjus, 2 Eeër, 3 Zoppeläffelen. Esslöffel Zocker, 2 Tassen kal Mëllech, 0,5 Tassen kalt gekachten Waasser, eng Prise Salz, 1 ... 2 Teelöffel geriwwert Muskat;
• frësch Eeër briechen an d'Eegelen vun de Proteinen trennen, schloe de Eigelb bis eng déck, zitroune faarweg Mass entsteet, an d'Proteine ​​an e coole Schaum;
• füügt eng Prise Salz, Zocker, Blueberry Juice an de geschuelene Eegiel a mëschen gutt; da gitt kal Mëllech a kacht gekachten Waasser a mixen;
• Gießen déi resultéierend Mëschung a pre-gekippte Proteinen; Virun Servéiere sprëtzen de Gogol-Mogul uewen mat geriebener Muskatnoss.