Hausgemaachte Schwammkuch mat Semolina Creme

E leckere hausgemaachte Kuch aus Kichelcher Kuchen, dekoréiert mat Schockelaséi a Mandelen - e Kuch mat Semolina Crème. Dëst Rezept ass einfach, sou datt och Ufänger ënnerhale fir onerfueren am Séisswueren. Et ass wichteg datt all Produkter op Raumtemperatur sinn, well zum Beispill kale Botter ganz schwéier ass mat ofgekillt Semolina ze vermëschen, a gläichzäiteg eng sanft an lecker Creme kréien. Dofir gëtt den Ueleg erweicht - e puer Zäit bei Raumtemperatur gelooss.

Kachzäit: 1 Stonn 40 Minutten
Portiounen Pro Container: 6

Zutaten fir hausgemaachte Schwammkuch mat Semolina Creme.

Fir Kichelcher:

175 g b / s Weess Miel;
30 g Kakao;
6 g Bakpulver;
175 g granuléiert Zocker;
130 g erweechert Botter;
40 ml Olivenueleg;
3 Poulet Eeër;

Fir Semolina Crème:

45 g Semolina;
150 g granuléiert Zocker;
370 ml Crème 10%;
150 g weichert Botter;
1 Zitroun.

Fir Schockelasglasur:

40 g Kakao;
120 g Botter;
120 g Sauer Creme 30%;
80 g granuléiert Zocker;
50 g Mandelen fir Dekoratioun;
100 g Schwammkrumbelen.

Eng Method fir en hausgemaachte Kichelcher mat Semolina Crème ze preparéieren.

Kichendësch KuchAn. Mix Botter mat granuléierten Zocker, addéiere mer no a bausse Qualitéits Olivenueleg.

Mix Botter mat Zocker a Geméisueleg

Mëll d'Mëschung bis glat, fügt d'Poulet Eeër gläichzäiteg. Eeër sollten och bei Raumtemperatur sinn.

Mëschen d'Mëschung, fügen d'Poulet Eeër

Sift de Weessmiel mam Bakpulver an eng déif Schossel. Füügt d'Miel an déi flësseg Zutaten a klenge Portiounen.

Fügt geséchert Miel mam Bakpulver

Mir trennen ongeféier d'Halschent vum fäerdegen Teig, huele Kakao, reiben et sou datt keng Klumpen méi hänke bleiwen.

Mir deelen den Teig an zwee Deeler, fügen Kakao an een

Um Buedem vun enger Ronn Form setzen mir e Blat Pergament, fett mat Ueleg, schëdden den Teig.

Gëff den Teig an eng schmiert Bakform

Mir erhëtzen den Uewen op 180 Grad. Mir baken de Kuch fir 17-20 Minutten, killt dann op engem Drot Rack eraus, huelt de Pabeier of, schneid se an d'Halschent.

Mir baken och Kuchen mat Kakao, als Resultat kréie mer 2 Liicht Kuchen an 2 Kuchen mat Kakao.

De Kuchen an der Halschent schneiden

Kachend Semolina CrèmeAn. Gitt d'Crème an eng Kasseroll, schëdden granuléierten Zocker a Semulina. Mir setzen e klengt Feier op, bréngen lues a kachen. Déi ganz Zäit sollt Dir mam Decoy amëschen, sou datt Klumpen net an him bilden.

Reift Zitrouneschuel op e feine Rascht. D'Zitroun an d'Halschent schneiden, de Jus ofdrécken. Mix den Zest an Zitrounejus mat Semolina.

Mix Semolina mat Zitrounejus an Zest

Wierfelt de Botter. Mat enger niddereger Geschwindegkeet, schloe déi ofkillt Semolina, füllt de Botter graduell derbäi, an d'Somulina Creme ass prett.

Beat Semolina Porridge an enger Crème, Botter bäiginn

Elo preparéiert d'Äiserei fir Dekoratioun. Gitt granuléierten Zocker an eng Stepan oder déi déif Schuel, füügt fett sauer Rahm, Kakao a Botter. An engem Waasserbad oder an engem Mikrowellen, schmëlzen d'Ingredienten, mëschen bis den Zocker komplett opgeléist ass.

Kachen Schockelaskärel fir de Kuch

Huelt de liichte Kuch op e Blat Pergament, setzt 1 3 Crème derbäi, verdeelt an eng gläichméisseg Schicht.

Bréngt Crème op Liichtkuchen

Duerno setze mir den donkelen Kuch an nach eng Kéier 1/3 vun der Semolina Crème op.

Maacht donkel Kuch uewen

Dee leschte Kuch wäert däischter sinn, verdeelt de Schockela Äisbriecher gläichméisseg op et, deckt och d'Säiten vum Kuch mat dem Glace.

Bréngt d'Glace op den ieweschten donkelen Kuch a fett de Kuch op de Säiten

Spritt de Säiten vum Kuch mat Kichelchkrumbelen, dekoréiert d'Uewe mat Mandelnëss. Wann Dir kee Kichelcherkrumm hutt, da kënnt Dir crémeg Shortbread Cookien an enger Täsch schneiden.